Consulenza “Sport Hotel Cristal”

 

Una consulenza a tuttotondo con l’obiettivo di ottimizzare il ricettario spaziando tra impasti, lievitati, impiattamenti, apportando dei piccoli twist e mantenendo l’interezza dei sapori.

Pietanze ricche di gusto in cui ci siamo divertiti a creare abbinamenti legati alla stagionalità e alla tradizione. Per me è stato un piacere poter condividere le mie conoscenze con il team di cucina e la Fam. Serafini.