PASSATELLI CLASSICI

Questa particolare pasta realizzata con uova, pangrattato e parmigiano e con l’aiuto del tipico ferro per preparare i passatelli, sarà necessario schiacciare e trascinare.
Bisogna armarsi di buona lena e pazienza, ma il risultato ripagherà lo sforzo perché potrete gustare dei buonissimi passatelli in brodo fatti in casa.