La mia arte
Filosofia
Chef non si nasce, si diventa. Un percorso ti porta alla destinazione in base alle esperienze, ai sapori, alla fatica e alla passione che il lavoro richiede. Ogni volta che partivo tornavo sempre a casa con un bagaglio nuovo di conoscenze. Sono sempre stato molto curioso di sapere, e in ogni prodotto nuovo e preparazione volevo scoprirne la storia che c’era dietro.
Ultime notizie
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SIGEP 2020
Da domani, sabato 18 gennaio, inizia l'edizione 2020 del SIGEP. Assieme a numerosi e blasonati colleghi vi aspettiamo presso il padiglione B7 stand 071 del Molino Bertolo. Terrò i forni sempre caldi per preparare numerose prelibatezze con i prodotti del Molino
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3 Giorni di esperienza
3 giorni belli intensi di lievitati con i ragazzi di Claudio Sadler un’esperienza bellissima e allo stesso tempo divertente ed appassionante perché quando si fa una cosa con passione e amore tutto diventa un gioco di semplicità un grazie immenso
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Consulenza a casa di Chef Claudio Sadler
Il nostro legame con lo chef @ClaudioSadler non si poteva certo concludere dopo la partecipazione a SIGEP 2019 in cui lo chef stellato ha tenuto ben due cooking show al nostro stand utilizzando le nostre farine. Siamo infatti tornati da lui,